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清炒芦笋大虾仁的做法 步骤_美食菜谱_

时间:2022-05-15 来源:立秋养生网 点击:686次


简介:这是一道营养丰富,制作简单的家常菜,也是高、大、尚的宴客菜。

质地鲜嫩,风味鲜美的芦笋被誉为“世界十大名菜之一”

大虾营养丰富,富含蛋白质和钙,且其肉质松软,易消化。

材料:大虾12个、芦笋200克、洋葱60克、胡萝卜50克、香菇2朵、泡椒20克、生姜5克、大蒜2瓣

准备时间:1-2小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数癫痫发作之后多久做脑电图有效果:1-2人

食材

主料:

大虾:12个

芦笋:200克

辅料:

油:适量

盐:适量

洋葱:60克

胡萝卜:50克

香菇:2朵

泡椒:20克

生姜:5克

大蒜:2瓣

白砂糖:2克

济南什么医院冶癫痫病比较好胡椒粉:少许

米酒:1汤匙

淀粉:半茶匙

步骤:

1.准备好大虾,这是冰冻的,要提前自然解冻。

2.备好芦笋200克、洋葱60克、胡萝卜50克、香菇2朵、泡椒20克、生姜5克、大蒜2瓣、青蒜丝。

3.芦笋刮去根部的老皮,切去老根,然后斜切成片段。

4.洋葱和胡萝卜切片。

5.还有香菇切片,将切好的菜都摆在盘里方便使用牡丹江癫痫病医院哪里好

6.大虾去壳,一剖为二,挑去黑线。

7.将虾仁放在碗里加些盐抓抓,而后清洗干净,这样可以有效去除异味。

然后再加1克盐、2克糖、少许的胡椒粉、1汤匙米酒和半茶匙的淀粉拌匀;生姜丝和蒜片放在虾上面备用。

8.锅里油热先下香菇、洋葱和胡萝卜炒。

9.当香菇和洋葱炒出香味,胡萝卜炒变色后拔到边上,将芦笋下锅。

10.芦笋炒变色加盐调味盛出。实际上这就是一道很青岛正规癫痫病医院好的素菜。

11.接下来锅里再倒油,烧热后下大虾炒。当大虾泛红时,将泡椒下锅翻炒匀。

12.最后将前面炒好的蔬菜下锅,翻炒匀就可出锅,出锅前还可以撒些青蒜苗或香菜。

小贴士

1.芦笋很嫩,且易熟,快速翻两下就好。

2.患有痛风者不宜多食芦笋和大虾。

3.芦笋和大虾本身就相当鲜,加之又是一道清口小菜,最好不要用酱油、味精等上色提鲜品。


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