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鱼身上最有营养的地方是哪里 水产

时间:2021-11-22 来源:立秋养生网 点击:686次


  鱼不但营养丰富,而且容易消化,大家都喜欢吃。但是,鱼的各部分分别具有哪些营养,大家都知道吗?

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  ★鱼肉富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素河北治疗癫痫医院哪家好A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等

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  ★鱼眼维生素B1和DHA的含量略高,由于鱼眼小,营养价值不大。

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