最正宗蛋肉麦饼的步骤

北京军海癫痫病医院

面粉（300克）

辅料:

鸡蛋（两个）、去皮猪肉（50癫痫病还会好吗克）、香葱（30克）、香菇（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）

做法步骤：

1、面粉内加入盐、水和成面团，静置一个小时。

2、猪肉和香菇一起剁成末，加宣武癫痫病入酱油、盐、料酒拌均；葱花备用。

3、鸡蛋打入碗中，加适量盐、料酒搅拌成蛋液。

4、将面团搓成条，分成大小相当的剂子。

5、将剂子捏成窝形。

6、放入适量葱花。

7、再放上癫痫病大发作能治吗适量肉末。

8、再放入适量葱花。

9、将口收拢。

10、用手轻轻压平。

11、案板上抹一层油，用擀面杖擀成薄饼。

12、锅内抹一层油，将饼放入小火慢慢烙。

13、待麦饼烙到八成熟时，在饼边开4厘米小口，用筷子插入饼内将饼的两层分离。再将搅好的鸡蛋徐徐注入。

14、反复翻动麦饼煎至熟即可。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；