最正宗小煎饼的步骤

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面粉（适量（以人数而定））、鸡蛋（适量）、黑芝麻（少许）、大蒜（适量）、醋（少许）、香油（少许）、花生油（适量）

做法步骤：

1、将面粉与鸡蛋混合，边加水边用手动打蛋器打（用打 蛋器打出的面糊没有疙瘩），打成面糊后，加入少许的盐和黑芝麻继续打。湖北比较好的治疗癫痫的正规医院在哪

2、火上坐平底煎锅，待锅热后，刷少许的花生油，舀一勺面糊倒入，迅速摇平底锅，使面糊 铺满锅底，此时要把火调小，避免糊。然后把锅放回火上，再用刷子围锅边刷上油，表面 没有湿面糊就翻面煎，两面都煎至有饼花即可。

3、煎饼煎完后 ,把备好的大蒜捣成蒜泥，加入醋和香油(不喜欢醋的可以用凉白开边行，但喜欢辣的朋友可加入辣椒油）对成汁，配上热的煎饼即可食用。

面粉的热量(卡路济南癫痫病医院哪家治的好里)1383千卡；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、西红柿、茼蒿搭配；与田鸡、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；

黑芝麻的热量(卡路里)517千卡；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与核桃、枸杞子、杏仁搭配；与鸡腿、鸡胸肉、羊颠疯病人是怎么得的鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、醋、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾癫痫病怎么治俞，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与黑木耳、土豆、大蒜搭配；与羊骨、豌豆、芥菜相克，同食可能会引起不适；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

花生油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、抗衰老、止血等功效；