夏日凉拌菜这样做超好吃

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腐竹（150克）、黄瓜（1根）、粉丝（50克）、胡萝卜（半根）、芹菜（少许）、蒜蓉（2辨）、盐糖生抽，辣油（适量）、味精（少许）

做法步骤：

1、腐竹用冷水泡四个小时备用。

2、芹菜选净，用开水焯烫备用。

3、腐竹焯水癫痫病头疼挂什么科室备用，。

4、腐竹去段，芹菜切段，黄瓜切条撒少许盐，腌制备用。

5、胡萝卜切条，用开水焯烫备用，粉丝用开水浄泡备用。

6、将所有食材放在一起，加盐，生抽，香油，辣椒油，味精，蒜蓉，搅拌均匀即可。

7、成品图。

腐竹的热量(卡路里)461千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有石家庄癫痫哪家医院治疗比较好预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与绿豆芽、木耳菜、土豆搭配；与花生酱、彩椒、火龙果相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，癫痫病最好医院低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与比目鱼、西瓜、莴笋搭配；与山药、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫河南那个医院看癫痫病好了力等功效；可与核桃、莲藕、百合搭配；与南瓜、黄豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、生菜、五花肉搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；