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冬季养生冬天没胃口吃什么好 六种食物最开胃-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:立秋养生网 点击:686次


华医健康养生网导读:冬季吃多了大鱼大肉,人就容易没有食欲,那么冬天没胃口吃什么好呢?可以健脾开胃的食物有很多,今天小编为您介绍冬天没胃口吃什么好,这六种食物帮你打开胃口。

冬天没胃口吃什么好?1、芹菜芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。

芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

推荐食谱:芹菜香干。

芹菜1棵,香干1块,干辣椒3个,大葱1节,蒜2瓣,盐1g,植物油10ml,花椒5粒,醋半勺。

芹菜摘洗干净,斜刀切成丝;香干切成粗丝;大葱、蒜切碎,辣椒清洗干净;炒锅放油爆香花椒,然后下大葱、蒜、辣椒爆香;放入切好的香干,大火翻炒;下入芹菜丝,大火翻炒1分钟;放入盐、醋,炒匀出锅。

2、香菜香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。

但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。

芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

推荐食谱:香菜消食汤。

香菜50克,神曲、陈皮各10克,生姜3片。

将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续3~5天。

可开胃健脾,适用于食欲不振、消化不良。

3、芦笋芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。

芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品,可减轻疲劳、增进食欲。

推荐食谱:芦笋白玉菇。

白玉菇100克,芦笋200克,生姜适量,食盐、水淀粉、食用油适量。

芦笋洗净,切掉根部老的部分,切成斜段备用,白玉菇冲洗干净,去掉根部后备用,姜切姜丝备用;锅中注入水加入一点盐和几滴油,水开后将芦笋和白玉菇过水焯烫约一下捞出,焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中过凉;另起炒锅,倒入少量食用油,油热后倒入姜丝爆香,下贵阳能治好癫痫病的医院在哪里入沥干水分的芦笋和白玉菇,煸炒均匀后,加入盐调味,勾入薄芡,关火后即可盛出食用。

4、莴苣莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。

其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

在吃莴笋的时候,不要把莴笋叶扔掉,能够更好地享受莴笋的美味,收获更丰富的营养素。

推荐食谱:莴笋拌木耳。

莴笋1根,木耳(水发)100克,大蒜、香菜适量,食盐、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄榄油适量。

将莴笋去皮后洗净切片,莴笋叶不要扔,洗净后切段备用,大蒜切蒜泥,香菜切段备用,木耳撕小片后备用;锅中烧开水,加入少许植物油,然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右,捞出过凉水控干水分后倒入碗中;下入蒜泥、香菜、少许白芝麻,并加入适量食盐、香油、食醋和少许橄榄油,拌匀后即可食用。

5、山楂中医认为,山楂味甘酸,性温,入脾、胃、肝经,可健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

山楂茶是一种常见的食疗养生方子,但对于有胃病的人来说,不宜过多饮用。

推荐食谱:焗山楂茶。

干山楂15克,桂皮3克,生姜3片,红糖30克,水适量。

生姜去皮切片,山楂干和桂皮用清水浸泡10分钟,洗去浮土;锅中烧水,水煮滚后,放入山楂干熬煮,水再次滚开后,加入桂皮,再加入切好的生姜片,最后倒入红糖,搅匀后继续煮5分钟即可饮用。

6、酸菜一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的,当然也有用萝卜等制作酸菜的。

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质。

腌制得好的酸菜,能在化学反应的作用下散发酯类的清香和酸爽的味道,能够促进人们的食欲。

推荐食谱:酸菜炖白肉。

五花肉洗净后加入姜片下入冷水锅煮开,稍煮几分钟把血水去净,五花肉冲冼干净后切小块,重新入冷水锅加葱和姜煮开,转小火炖半个小时左右,煮好的肉癫疯病会遗传隔代吗捞出放凉后切片,葱姜捞出,汤留在砂锅里备用;酸菜洗净后挤干水分切丝,起油锅,酸菜丝入锅炒香;将炒好的酸菜和煮好的五花肉和腌酸菜的汤都倒入肉汤里煮开,并加盐调味,煮10分钟左右至味道溶入后即可盛出食用。

冬天寒冷,人们总是不知道吃什么时蔬好,接下来小编将告诉你冬天吃什么菜好。

冬天适合吃什么菜?西红柿。

冬天人“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大因素,而西红柿里的番茄红素能够清理血液、促进新陈代谢,具有放松神经、缓解压力的作用,适宜冬天食用。

小白菜。

小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏的理想蔬菜,还具有缓解精神紧张的功能,常吃小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性。

红薯。

红薯供给了人体大量的蛋白、糖、维生素,具有补虚乏、益气力、和胃、暖胃等功效。

莴笋。

常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,而且对高血压和心脏病患者有很大的好处。

菠菜。

菠菜的营养价值很高,富含维生素C、维生素A、铁、锌、叶酸、胡萝卜素等营养成分,有补血、抗衰老、滋阴平肝、通便清热等功效,冬季广东人常用它来打火锅。

茼蒿。

茼蒿是一种味道比较特殊的蔬菜,有些朋友可能会接受不了它的味道,它有蒿之清气、菊之甘香,更有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效,可炒食,可做汤,也可以用来打火锅。

迟菜心。

迟菜心是菜心的一种,广东增城的特产,因为要到深冬才上市,比一般地区的菜心都要迟隔,所以称之为“迟菜心”。

迟菜心最大的特点是清新爽口,甜美鲜嫩,广东人常用来炒或者滚烫。

荷兰豆。

是冬天最常见的蔬菜之一,用来炒猪肉、腊肉都非常好吃,绿油油的,脆嫩清爽,清香四溢,还有脾和胃、生津止渴、治便秘等功效哦。

白萝卜。

所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,可见白萝卜在冬季时令蔬菜中的地位了,本草纲目还称之为“蔬中最有利者”。

的确,白萝卜富含维生素C、维生怎么有效治疗癫痫病素A、膳食纤维等营养成分,具有清热生津、凉血止血、助消化、美容、抗癌等功效,是冬天最适合吃的蔬菜之一。

山药。

既可以作为蔬菜食用,又可以作为药材,营养价值非常高,有健脾益胃、助消化、补中益气、补肾养肺、养颜等功效,是秋冬季节最好的滋补食物之一,可用来煲汤、煮粥,打火锅也不错。

菜花。

含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。

其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

芋头。

芋头富含淀粉,营养丰富。

每100 克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B1 0.09毫克,维生素B2 0.04毫克。

并含乳聚糖,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

很多人都会在寒冷的天气里煲上一锅汤,那么冬天喝什么汤好呢,接下来为你介绍。

冬天简单的家常汤椰肉排骨汤对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效,对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效,适合中老年人食用。

椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用;益气生津,润泽面色。

材料:椰子、猪排骨、姜片冬季养生汤制作过程:1. 将猪肋排切成一根根,取锅加水煮滚后,将猪肋排下锅汆烫约2分钟,过冷水洗净肉上的杂质后备用。

2. 取椰肉后洗净,切条;倒出椰汁备用。

3. 取一炖锅,加水约七分满,放入椰子肉和排骨,倒入椰汁烧开,撇去浮沫,放入姜片及调味料转小火,并盖上锅盖焖煮50分钟至肉软味香即可。

Tips:制汤时如何防焦煳制汤原料极易沉入锅底,受高压而变煳变焦。

如放原料前,在锅中放一些猪骨头垫底,不仅可以增加汤中钙质,还可防煳防焦。

元肉煨乌骨鸡乌鸡,以其骨骼、皮肉乌黑而得哈尔滨治疗癫痫的好医院名。

每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍,含铁元素比普通鸡高45倍。

女人不补好易老,最好在每月例假后煲元肉乌鸡汤,滋阴补血、益气健胃、清热润燥。

材料:龙眼、乌骨鸡、香菇、姜片、盐、料理米酒冬季养生汤制作过程:1.香菇用清水洗净略泡水半小时以上,龙眼剥壳取肉备用。

2. 乌骨鸡用热水汆烫5分钟后,放进冷水里拔毛、洗净血水后沥干。

3. 取砂锅放入乌骨鸡倒水淹至八分满,再放入龙眼肉、香菇、姜片与所有调味料,盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时。

Tips:让浓汤变清使用排骨、鸡、鸭等原料制汤时,会出现汤浓油厚现象,遇到这种情况,可在汤中加入少许鲜鸡血,即可使之澄清。

天麻竹荪煨乳鸽鸽肉性温味甘,是高蛋白、低脂肪,并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗效果。

材料:天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞冬季养生汤制作方法:1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;2. 将乳鸽放下炖锅中,加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞,加水加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。

Tips:做汤不宜炝锅要烫煮做汤的特点是汤清汁亮、开胃解腻,如果用葱、蒜炝锅,不仅会使汤汁浑浊,还会使汤汁油腻过重而失去新鲜风味。

对于制汤所用原料,如鱼、肉等,只有烫煮后才能去除腥味、异味及残留的血污尘垢,先用沸水烫煮一下再洗净,会使成汤澄清鲜美。

红枣枸杞炖羊肉原料:红枣、枸杞、羊肉。

做法:红枣炖汤,羊肉切小块,先过水,把肉质里边的血水涤清去腥后下锅。

汤不用炖得太久,有1小时左右就可以了,这样,羊肉吃起来味道不会太淡,肉质也不会变得粗糙。

红枣有保护肝脏、增强体力的作用。

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