春季进补吃什么

美食养生馆导语：春天来了，一年之计在于春，在这个万物生长的季节，人也要补一补。那么春季进补吃什么呢？下面就由小编来告诉你春季进补吃什么。北京军海癫痫病医院

1、蜂蜜

春季干燥，而蜂蜜具有滋补的作用。蜂蜜味甘，有补虚损、强身益寿之功效，还能润肠通便、清肺解毒、润肤美容。每日早晨取蜂蜜1～2匙（25～40克），用温开水冲服或加入牛奶内调服，特别适合妇女、体质虚弱和有便秘的的老年人服用。

蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5-10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

2、小白菜

小白菜是春季当即蔬菜，有调理肠胃之功，味苦微寒，含有丰富的维生素c和钙质，还富含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾、健脾胃，对胃及十二指肠溃大脑放电一定是癫娴吗疡有止痛、促进愈合的作用。

新鲜的小白菜呈绿色、鲜艳而有光泽、无黄叶、无腐烂、无虫蛀现象。在选购时，如发现小白菜的颜色暗淡，无光泽，夹有枯黄叶、腐烂叶，并有虫斑，则为劣质小白菜。

3、韭菜

春日佳蔬韭为先。韭菜有温中、补虚、益阳等功效，易消化，能防治便秘。另外，韭菜富含的维生素C与胡萝卜素，能增强人体免疫力。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

4、葱

春季吃葱可以补充维生素C。葱的维生素C含量很高，比苹果高10倍，比柑橘高2倍。另外，中医学上葱还有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。

脑力劳动者宜多食葱，葱含有一种叫“前列腺素A”的物质，它能舒张小血管，促进血液循环，有助于防治血压升高所致的头晕，可使大脑保持灵活，具有预防老年性痴呆的作用。

5、枸杞子

枸杞癫痫能吃退烧药吗子味甘，能养肝明目，有抗衰老的功能。枸杞子是春季养肝明目的最佳选择。每日可取枸杞20-30克嚼服，或加入米粥内熬服。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。

除了上述介绍的几种食物，下面小编继续为您介绍春季进补吃什么。

6、鲫鱼

鲫鱼性温味甘，有益气健脾、清热解毒的功能，其肉质鲜嫩，易消化，为淡水鱼之上品。加生姜、葱煮汤，春日食之，能增强体能，对体虚和病后恢复者尤为有益。

鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。且肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

7、山药

山药尤宜于春季食用，它营养丰富，健脾益气，补肾益精。

另外，山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖颅脑损伤癫痫病治疗尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

了解了春季进补吃什么食物，下面小编为您介绍几款春补食方。

春季进补食方

1、牛奶大米粥

材料：牛奶250克，大米100克，白糖10克，水适量。

做法：将牛奶，大米，置砂锅上煮成粥，调味即可。

功效：春天，人易产生疲乏感，多喝些牛奶大米粥，可有效消除疲劳。用牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素，且易于消化吸收，有镇静安神，抑制肿瘤，清热通便，补虚健脾，消除疲劳等功效，尤其适合体虚乏力者食用。

2、胡萝卜粥

材料：粳米100克，胡萝卜一根，葱花适量，姜末适量，香菜适量，植物油适量，芝麻油适量。

做法：先将胡萝卜洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等作料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油即可。

功效：胡萝卜粥，富含维生素A儿童四肢抽搐是什么原因造成的，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者，可经常食用此粥。

3、猪肝绿豆粥

材料：新鲜猪肝75克，大米100克，绿豆50克。

做法：猪肝切成薄片。将猪肝与大米、绿豆同煮成粥，调味后即成猪肝绿豆粥。

功效：猪肝能补肝护肝，养血抗癌；绿豆能止渴利尿，清热解毒，润肤抗衰。二者和大米一起煮粥食用，可补肝养血，清热解毒，美容润肤，特别适用于春季肝气不足导致的面色蜡黄等症状。

4、菠菜粥

材料：菠菜100克，粳米100克，食盐，味精各适量。

做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段。粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火。放入食盐、味精即成。

功效：绿色植物可养肝，另外，菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩有较好的作用。

了解了春季进补吃什么，快快行动起来，为自己的身体补一补吧！