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番石榴的食用禁忌 番石榴的种类

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一般体质的人都可以吃番石榴,但番石榴有收敛作用,而它的籽很硬,难以消化,所以儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。美国科研人员最近的一项研究表明,怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。但番石榴有收敛作用,而它的籽很硬,难以消化,所以孕妇食用番石榴还是要注意摄入量,吃多了会引起便秘。孕妇食用番石榴可以把它榨汁,这样既容易消化又能吸收营养,番石榴富含的维生素还能帮助孕妇预防感冒。

番石榴来自的产地不同,品种多样,口味也是不尽相同的。我们来了解下番石榴的品种。

1、台湾番石榴,是福建的主栽品种。果实圆形,面黄色稍带红点,皮薄,果肉淡黄色、汁多、味甜,果实处暑前成熟。

2、草莓番石榴:草莓番石榴为六倍体,果实紫红色或黄色,供鲜食或加工果汁、果冻等。

3、巴西番石榴:巴西番石榴为四倍体,果小,丰产,品质较好。

4、哥斯达番石榴:哥斯达黎加番石榴为6倍体,果圆形,肉薄,味带酸,无香气,种子少,成熟果含果胶量高。

5、黄沙罗番石榴:黄沙罗番石榴果小,淡黄色,微酸,稍有草莓香气。未充分成熟果可制优质果冻。

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