桂花糖醋小排制作方法及步骤

北京军海癫痫病医院

猪肋排（200克）

辅料:

料酒（8毫升）、治疗小孩癫痫病的药方六月鲜特级酱油（5毫升）、镇江香醋（5毫升）、蛋清（一个）、冰糖（一块）、糖桂花（两勺）、盐（2克）、淀粉（适量）、桂花干（适量）

做法步骤：

1、将猪肋排剁成3厘米长的块状。 癫痫病癫痫病能治吗

2、加入盐和黄酒拌匀，腌制半小时后加入蛋清，加入2茶勺淀粉，抓匀备用。

3、在锅中倒入足够的油，多倒一些，实际消耗不多，最好能没过排骨，加热炸锅中的油至7成热，放入猪肋排。

4、煎炸至金棕色，我喜欢吃老一点的所以治疗癫痫病，大概花多少钱炸的比较透，捞出沥干备用。

5、将油盛起，锅中放入1汤勺水（15ml），放入小块冰糖，大小见图，差不多大小的就行，小火慢慢加热。

6、待冰糖融化之后，加入适量糖桂花，炒匀，做成糖浆状。

7、放入炸好的排造成癫痫病的因素有哪些骨，中火加热，不断翻炒，使糖酱均匀的裹在排骨上。

8、淋上5ml六月鲜特级酱油，快速翻炒，排骨上色。

9、再放入香醋，翻炒均匀即可，时间太长醋味会消散。

10、最后撒上桂花干，装盘。