上海家常菜春笋好味道这道腌笃鲜汤很经典！养生健康网养生网100个养生小窍门

　　在上海要吃常菜，很多的店面小小，只有几张小桌子，因想要好好吃饭的小伙伴尽量早点去呦！油爆虾、酱爆猪肝、红烧肉、腌笃鲜汤这几道菜品几乎是每桌必点。北京军海癫痫病医院

　　上海的家常菜，红烧肉的做法很经典，也就是简单的用酱油+糖+盐等调料来红烧，大多菜品会有些甜口呦！

　　腌笃鲜汤，这道菜品实际上起源于安徽，如今也是上海本帮菜的代表菜之一。腌笃鲜，就是将新鲜的五花肉腌好搭配上笋，再用小火慢炖。

　　虽然这道菜品一年四季都能吃到，但是最适合的季节确实在，因为春笋的品质是最好的。

　　新鲜的肉类，其实也并不只限于五花肉，也以搭配鸡肉、蹄膀等来煮炖。经过腌制过的肉类也是咸口的。