家常西红柿炒鸡蛋简单做法步骤

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西红柿（4个）、鸡蛋（4个）、线椒（2根）

做法步骤：

1、鸡蛋搅匀，西红柿切块，线椒切段。

2、锅内倒入豆油烧热，倒入鸡蛋，摊鸡蛋七分熟，呈出来。

3、锅内倒入豆油烧热，加入十三香，线椒爆锅调味，翻炒几下，倒入西红柿，翻炒到西红柿变软，加入鸡蛋，翻炒，放入蚝油翻炒几下，放入盐味精出锅。

西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与福寿鱼、芥蓝、蜂蜜小儿癫痫的治疗医院搭配；与鲢鱼、土豆、鱼头相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与牡蛎 、小米、桂圆搭配；与柿子、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；

线椒的热量(卡路里)21千卡；可与茄子、白菜、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；