怎样吃葡萄最健康 葡萄上有白霜是怎么回事

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　　这层果粉对水果是有保护作用的，如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发，从而防止果实采摘后快速失水皱缩，对适应干旱环境有着积极作用。果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而减少致病菌的侵染。葡萄表面的白霜还含有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。

　　需要解释的是，葡萄属于不易生虫的水果，且现在种植中大多采用套袋的方式，用到高浓度农药的几率很小，因此如果确定是葡萄自身的白霜，则没有必要洗掉。从一定程度上说，带白霜是葡萄新鲜的标志，但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的杀菌农药。具体的区分方法是，正常的“白霜”分布自然均匀，并不覆盖葡萄表皮本身的颜色，让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是药剂“白霜”，则外观分布不均匀，其中还会有暗蓝色的痕迹。

　　所以，到底葡萄上的白霜是正常现象还是残留农药，是需要大家根据白霜的分布去辨别的。如果葡萄皮上有暗蓝色的痕迹，那么这种葡萄就可以断定为有残留的农药。但是，不管葡萄上有没有残留的农药，大家在食用前，都需要经过仔细清洗，避免摄入农药或是残留的细菌。

　　4、吃葡萄后一定要漱口：残渣易造成龋齿。因为有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性。

　　5、吃葡萄不吐葡萄皮和籽。因为葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。

　　小伙伴们记住了吗那句话：“吃葡萄不吐葡萄皮”要改成“吃葡萄不吐葡萄皮和籽”咯。而且葡萄里面有很多营养元素和其他东西犯冲，不能同吃。秋季最适合吃葡萄，小小葡萄用途大。帮助我们调理身体，美容养颜。但是葡萄虽好，可不要贪吃，吃太多了也不好。所以我们要用最健康的方法吃葡萄，让它的营养都被我们吸收。